Barista Eğitimi Kursu - Antalya

Yıldız Gelişim Akademisi, Antalya merkezli eğitim danışmanlık firmasıdır. Bireysel ve kurumsal gelişim eğitim programları kapsamında Profesyonel Barista Uzmanlığı Eğitimi konusunda bireysel ve kurumsal eğitim ihtiyaçlarını karşılamaktadır.



PROFESYONEL BARİSTA UZMANLIĞI EĞİTİMİ
(SOĞUK & SICAK & 3.NESİL KAHVE UYGULAMALARI)
Profesyonel Barista Uzmanlığı(%100 Uygulamalı)

Kurs Adı	Dönemi	Başlama Tarihi	Gün ve Saatler
Profesyonel Barista Uzmanlığı (detaylı-kapsamlı-uygulamalı)	H.içi Akşam	03 Ağustos 2021	Salı - Perşembe-Cuma 17.00 - 20.00
	H.içi Gündüz	03 Ağustos 2021	Salı - Perşembe - Cuma 11.00 - 14.00
	Hafta Sonu	-	Cumartesi - Pazar 11.00 - 15.00

Kursa Özel Kampanyalar

EĞİTİM KİTAPLARI +NOTLAR ÜCRETSİZDİR

Sertifikalar
Yıldız Gelişim Akademisi Onaylı Sertifika
Üniversite Onaylı Sertifika
ICCW Uluslararası Geçerli Akretitason Sertifiksası
Referans Mektubu


Eğitim İçeriği

Profesyonel Barista Uzmanlığı Eğitimi

%100 Tamamı Uygulamalı!

Bu Eğitim ile Sizde Profesyonel Barista Uzmanı Olabilirsiniz!

TOPLAM SÜRE: 2-3 HAFTA - 30 saat - (Hafta içi 3-4 gün)
Özel ders ile gün/saat eğitim programları için arayabilirsiniz

Kursun Amacı

Barista Eğitimi, Temel ve Profesyonel Barista Uzmanlığı Eğitimi olarak farklı kategorilere ayrılabilmektedir. Temel barista kursunu tamamlayan katılımcılar ileri barista kursu eğitimleriyle pek çok işletmede çalışabilme yeterliliğe sahip olur.

Barista Nedir?

Barista, sıcak ve soğuk kahve hazırlamakla görevli olan kişilere verilen isimdir. İtalyanca Kahve barmeni olarak bilinen baristalar, insanların istekleri doğrultusunda kahve servisi yapmaktadır. Barista olabilmek için kurs kapsamında eğitim almak gereklidir.

Kimler Katılmalı

Kahve sektöründe çalışan, çalışmak isteyen ve kahve ile ilgilenen herkes

Katılımcı Sayısı

Katılımcı sayısı bire bir özel eğitim veya en 2 en fazla 4 kişi sınıf eğitimi olmaktadır.

Eğitim İçeriği

KAHVE HAKKINDA GENEL BİLGİ

KAHVE TARİHÇESİ

HASAT YÖNTEMİ

KAHVENİN YETİŞTİRİLDİĞİ BÖLGELER

KAHVE ÜRETİMİ YÖNTEMLERİ

SEVKİYAT YÖNTEMLERİ

KAVURMA YÖNTEMLERİ

ÖĞÜTME YÖNTEMLERİ

KAHVE TADIMI(CUPPİNG)

DEMLEME YÖNTEMLERİ

SUNUM

MENÜ EĞİTİMLERİ

ESPRESSO MAKİNE KULLANIM VE TEKNİK EĞİTİMLER

ESPRESSO MAKİNE ÇALIŞMA PRENSİP EĞİTİMLERİ

ESPRESSO DEMLEME HATALARI

KAHVE DEĞİRMENİ KULLANIM VE TEKNİK

KAHVENİN KİMYASI

LATTE ART(KAHVE SÜSLEME SANATI)

Temel Süt İşleme Teknikleri

1. NESİL KAHVE BİLGİLENDİRMESİ

2. NESİL KAHVE YÖNTEMİ UYGULAMALARI

• Ristretto
• Espresso
• Douple Espresso
• Espresso Macchiato
• Espresso Con Panna
• Americano
• Aromalı Amercano
• Latte
• Latte Macchiato
• Aromalı Macchiato
• Cappuccino
• Aromalı Cappuccino
• Mocha ve Çeşitleri
• Affogato
• Aromalı Latte Çeşitleri
• Filtre Kahve
• Aromalı Filtre Kahveler
• Bölgesel Kahveler
• Coffee Latte

3. NESİL KAHVE DEMLEME YÖNTEMİ UYGULAMALARI

- SYPHON YÖNTEMİ İLE KAHVE DEMLEME YÖNTEMİ UYGULAMALARI

- AEROPRESS DEMLEME YÖNTEMİ İLE UYGULAMA

- HARIO v60 DEMLEME YÖNTEMİ İLE UYGULAMA

- MOKKA POT DEMLEME YÖNTEMİ İLE UYGULAMA

- CHEMEX DEMELEME YÖNEMİ İLE UYGULAMA

- COLD DRİP DEMLEME YÖNTEMİ İLE UYGULAMA

TÜRK KAHVESİ SEÇİMİ ve PİŞİRME YÖNTEMLERİ

- HASAT

- SEVKİYAT

- ÜRETİM

- KAVURMA

- ÖĞÜTME

- PİŞİRME

- YÖRESEL TÜRK KAHVESİ ÇEŞİTLERİ (MENENGİÇ, DİBEK, ÇÖREK OTU, AROMALILAR)

SOĞUK KAHVELER & DEMLEME YÖNTEMLERİ

- FRAPPE

- MOCHA FRAPPE

- AROMALI FRAPPELER

- ICE LATTE

- ICE AMERİCANO

- ICE MOCHA

- BUZLU TÜRK KAHVESİ

- BUZLU DİBEK ÇEŞİTLERİ

- BUZLU MENENGİÇ

- BUZLU FİLTRE KAHVE

SOĞUK İÇECEKLER

- FROZEN ve ÇEŞİTLERİ

- MİLKSHAKE ve ÇEŞİTLERİ

- ALKOLSÜZ KOKTEYL ÇEŞİTLERİ

- SMOTHİE ÇEŞİTLERİ

- GAZOZ VE ÇEŞİTLERİ

- SOĞUK ÇAYLAR ve ÇEŞİTLERİ

- TAZE FERAYLATICI SOĞUKLAR

- SOĞUK BİTKİ ÇAYLARI

- VİTAMİN BAR ÇEŞİTLERİ

NOT: Eğitimde kullanılan süt, kahve vb malzemeler eğitim ücretine dahil değildir.

İSTANBUL, İZMİR ve ANKARA da açılacak sınıflarımız farklı şehirlerden eğitimimize katılım başvuru için 0242 316 63 33 arayabilir yada [email protected] e-posta gönderebilirsiniz.

Katılımcı Görüşleri

Sema TOLUNGÜÇ(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Eğitmenimiz Aytaç hanımla çalışmak keyifliydi. Güleryüzlü, Anlaşılır anlatım şekli ve yapacağınız işle alakalı her konuda yardımcı olması ne kadar şanslı olduğumuzu hissettirdi. Kurumda gayet düzenli temiz kurumsallık olarak tam puan verilebilir.

--------------------------------------------------------------------------

Emirhan ÇELİK(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Aytaj hocamız ile çalışmak keyifliydi. Öğrendiklerimizi kendi işyerimde de uyguluyorum.

--------------------------------------------------------------------------

Ümmiye Ebru BARS(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Güzel ve eğlenceli bir eğitimdi. Keyifle derslerimizi tamamladık. Kahve tamamıyla keyif demek bunu barista eğitimiyle daha da keyifli bir hale getirmek mümkün. Aytaç hanım ve Yıldız Gelişim Akademisine teşekkürler.

--------------------------------------------------------------------------

Okan ALTIPARMAK(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Hocamız çok ilgili ve işinde uzman bir hoca. Sorulan bütün sorulara çok yeterli bir şekilde cevap veriyor. Kahve konusunda bütün bilgilere sahip.

--------------------------------------------------------------------------

Mehmet ESENTEKİN(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Tek Kelimeyle harika. Herşey için teşekkürler.

--------------------------------------------------------------------------

Halit VEYSELOĞLU(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Yıldız Gelişim Akademisini herkese tavsiye ederim. Barista eğitimi çok güzel geçti. Özellikle hocamıza çok teşekkür ederim.

--------------------------------------------------------------------------

Bendis İLGENCİ(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Eğitimde verilen bilgilerin kullanılabilirliği çok iyi. Anlamadığım zorlandığım konularda her zaman güler yüzlü, anlayışlı ve sabırlılardı. Gülümsemelerini yüzlerinden hiç eksik etmediler.

--------------------------------------------------------------------------

Ulaş ÜNVER(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Yıldız Gelişim Akademisinde konusunda uzman Tanju beyden eğitim aldım. Güzel örnekler uygulamalar ile akılda kalıcı anlatımından dolayı teşekkür ederim. Bayram hocamıza da uygun ortamı sağladığı için teşekkür ederim.

--------------------------------------------------------------------------

Sıla SUNGUR(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Barista alanı ile ilgili A'dan Z'ye tüm önemli noktaların öğretildiğini düşündüğüm çok keyifli bir eğitim oldu. Kahve hazırlamak gerçekten büyük bir keyif tüm desteklerinden dolayı TAnju hocaya ve Bayram Bey'e sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum :)

-------------------------------------------------------

Ahmet Karabulut(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Yıldız Gelişim Akademisi eğitimlerim sevgi ile icra etmektedir. Şahsım adına kurum yöneticisi Bayram bey ve hocamız Tanju beye çok teşekür ediyorum.

-------------------------------------------------------

Sungur Berke MİDİLLİ(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Çok eğlenceli keyifli bir eğitim süreci geçirdim. Özellikle hocamızın bilgisi ve bilgi aktarımı çok iyiydi herkese tavsiye ederim.

-------------------------------------------------------

Ebru Sungur Gökkaya(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Çok keyifli bir eğitimdi. Bu eğitime katılırken bu kadr keyif alabileceğimi düşünmemiştim.

-------------------------------------------------------

Neslihan Sungur MİDİLLİ(Profesyonel Barista Uzmanlığı)
Bu eğitimi almaktan çok memnun oldum. Bana çok şey kattığına inanıyorum. Özellikle hocamızın bilgi aktarımı çok iyidi.

-------------------------------------------------------

Songül YENEN (Barista Uygulamaları)
Barista kursuna katıldım. İlk geldiğim günden itibaren tüm süreçte yönetici Bayram bey çok yardımcı oldu ve ilgindi. Bu eğitimi almadan önce çok bilgim olduğunu düşünüyorum eğitimi tamamladıktan sonra bişey bilmediğimi farkettim. Gerçekten çok kapsamlı iyi birşekilde eğitimimi tamamladım. İstediğiniz zaman sorularımı ve eksiklerimizi tamamlamamıza yardımcı olundu. Ayrıca hocamız Tanju hocamızda çok ilgilendi ayrıca teşekkür ederim.

-------------------------------------------------------------------------

Uğur ASLANBAŞ (Barista Uygulamaları)
Hocamıza teşekkür ediyoruz engin fikirlerini bize paylaşarak bizleri aydınlattı. Herşey için teşekkür ederim.

-------------------------------------------------------------------------

Bayram BOSTANCI (Barista Uygulamaları)
Herşey için teşekkür ederim. Hocamızdan aldığımız eğitimin yeterince seviyesi yüksek bir eğitimdi.

-------------------------------------------------------------------------

Mücahide ERCAN (Barista Uygulamaları)
Eğitim özverili, öğretici ilgili- hocamıza ve kuruma teşekkürler.

-------------------------------------------------------------------------